La corsa impegna non meno di 160 contendenti divisi fra i quattro rioni: Centro Storico, Centro 2, Oliveto e San Donato, che hanno preso come simbolo quattro pesci del lago (la Carpa Regina, il Luccio, il Capitone ed il Persico). All’interno del Palio viene anche effettuata la “Corsa delle Brocche” riservata alle donne, che devono correre in costume dell’800 con una brocca piena d’acqua sopra la testa, lungo il tratto che anticamente andava dalla fontana pubblica alla porta del castello, simulando l’attacco nemico.
Durante la settimana del Palio, i quattro Rioni del paese organizzano taverne nelle quali i visitatori possono degustare piatti tipici del Trasimeno e dove vengono intrattenuti con spettacoli e rappresentazioni storiche in costume.