NORCIA – Nero Norcia è la più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, una tradizione per Norcia che risale agli anni ’50. “Nero Norcia”, la Mostra Mercato del Tartufo pregiato e dei prodotti tipici, permette di accostarsi ai sapori e ai saperi genuini del luogo oltre che consentire di scoprire le eccellenze gastronomiche di altre regioni d’Italia. Questa famosa kermesse dedicata a “Re Tartufo” offre anche un articolato programma ricreativo, folkloristico e ricco di convegni. Ci saranno incontri e degustazione del pregiato diamante nero della tavola. Anche le “Norcinerie”, antico metodo di lavorazione della carne di maiale, saranno le protagoniste della rassegna. Contestualmente alla mostra ci saranno anche eventi collaterali, quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, dimostrazioni dal vivo di alcune arti: lavorazione del formaggio, della carne di maiale e, persino, del ferro battuto. Altre iniziative in programma sono gemellaggi gastronomici con diverse realtà italiane, sempre orientate alla valorizzazione delle tipicità e della qualità, ed esposizioni presso il Palazzo della Castellina.
2016-02-26