51° Mostra Mercato Nazionale del Nero di Norcia

Anche nel 2017 torna “Nero Norcia”, una delle più importanti rassegne espositive umbre dedicate all’agroalimentare

Nero di NorciaNORCIA (PG) – L’evento si è già tenuto dal 24 al 26 febbraio e, si terrà dal 3 al 5 e dal 10 al 12 marzo.

Protagonista della rassegna il prezioso nero della tavola, infatti, Norcia, è la prima in classifica per produzione del pregiato “tuber melanosporum vittadini”, il tartufo nero al centro di molte ricette nella cucina italiana e internazionale. Per l’occasione saranno allestite due tensostrutture da due mila metri quadrati: una accoglierà circa 100 stand, mentre l’altra un ristorante, gestito da esercenti del posto, dove si terranno anche alcuni eventi con protagonisti personaggi dello spettacolo.

La manifestazione che risale agli anni ’50, proporrà come ogni anno numerosi altri eventi: incontri, stand espositivi per assaggiare e acquistare tartufi, formaggi, insaccati e tanti altri prodotti tipici le cosiddette “norcinerie”, rievocazioni degli antichi mestieri, convegni sulla salvaguardia del tartufo e di molte altre eccellenze gastronomiche della Valnerina, intrattenimento per grandi e piccoli e, non solo, ma saranno anche visitabili mostre (pittoriche e fotografiche), poi spettacoli teatrali e, dimostrazioni dal vivo di antiche arti, come quella della lavorazione del formaggio, del maiale e della battitura del ferro.

 

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