Ingredienti
350 gr di farina
150 gr di zucchero
50 gr di burro
1 cucchiaio di olio di semi di arachide
2 uova
1 tuorlo
la scorza di 1/2 limone non trattato
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
marmellata quantità e gusto a piacere (oppure potete utilizzare la nutella)
Per decorare
codette di zucchero
confetti
gocce di cioccolato
Preparazione
Distribuite la farina a fontana con al centro il burro a temperatura ambiente, l’olio, lo zucchero, le uova, il lievito, e mescolate il tutto molto rapidamente per non far scaldare troppo l’impasto e formate una palla. Per rendere più elastico l’impasto avvolgetelo con la pellicola e fatelo riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
A questo punto riprendete l’impasto e dividetelo in due palline che saranno stese con il mattarello, per dare la sagoma della testa e del corpo alla “vecchia” e, sbizzarritevi a creare tutti i particolari che volete. Farcite con la marmellata e decorate con codette di zucchero, confetti e gocce di cioccolato, tutto a vostro piacere.
Infine, infornate a 180 gradi per circa 25-30 minuti con forno preriscaldato. La “vecchia” sarà pronta quando diventa dorata.
Fatela un pò raffreddare e, poi, gustate la vostra “vecchia”!