MONTEFALCO (PG) – Banchi degustazione dei produttori vinicoli, artigiani del gusto della Valnerina, degustazioni guidate, laboratori del gusto, cooking show, convegni, camminate, mostre d’arte, musica, visite guidate, ed eventi nelle 28 cantine aderenti.
Lāedizione 2018 Enologica Montefalco āA tavola con il Sagrantinoā, in occasione dell’anno del cibo italiano, sarĆ un omaggio al food, con un programma intrigante e variegato pensato per regalare ai visitatori un viaggio senza uguali tra le eccellenze enogastronomiche ed artistiche umbre: tre giorni tra degustazioni ai banchi alla presenza di 28 cantine locali, artigiani del gusto della Valnerina, degustazioni guidate, cooking show, laboratori per i piĆ¹ piccoli per imparare alcuni piatti della tradizione locale, incontri sull’abbinamento cibo-vino e sigari-vino o grappa, oltre a mostre d’arte, musica dal vivo, tour per conoscere piĆ¹ da vicino Montefalco e le meraviglie che la circondano, convegni e dibattiti.
Come ogni anno la kermesse coinvolgerĆ tutto il borgo, andando a toccare i suoi luoghi piĆ¹ affascinanti, sia da un punto di vista storico, che culturale ed architettonico.
SarĆ cosƬ che si potrĆ andare alla scoperta del Chiostro di SantāAgostino, della Sala Consiliare del Comune di Montefalco, della Piazza del Comune, del Giardino Ex Carceri e del Complesso Museale San Francesco.
Ad Enologica Montefalco ogni giorno sarĆ possibile degustare, ed anche acquistare, i vini di ben 28 cantine ed abbinare alle etichette presenti i prodotti della Valnerina, come salumi e formaggi, cosƬ da lasciarsi trasportare dai profumi e sapori di alcune delle maggiori eccellenze enogastronomiche dellāUmbria. Presente inoltre La Taverna del Sagrantino, un’area ristorativa dove poter ordinare piatti della tradizione umbra.
In questa tre giorni le cantine che prenderanno parte ad Enologica Montefalco realizzeranno nelle loro sedi attivitĆ e degustazioni su prenotazione.
NovitĆ di questāanno sarĆ il āSagrantino a tavolaā, un piatto ad hoc da gustare nei ristoranti aderenti, in cui l’ingrediente principale sarĆ il Montefalco Sagrantino DOCG.
Ad enologica Montefalco 2018 si terranno anche convegni per approfondire gli argomenti vino, arte ed enoturismo e ciĆ² che ruota attorno ad essi.
Gli appassionati di walking domenica potranno partecipare alla camminata, di circa due ore ed adatta a qualsiasi etĆ , che condurrĆ dalle antiche cantine francescane ai vitigni secolari del centro storico, andando alla scoperta del legame identitario tra Montefalco e il Sagrantino attraverso i secoli. Il percorso si chiuderĆ con una degustazione guidata di Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG.
Unāintera area dedicata alle dolcezze, āLāisola delle dolcezzeā, sarĆ lāoccasione per degustare il Montefalco Sagrantino Passito DOCG in abbinamento ai dolci tipici del territorio. Per chi ama il sigaro, in questo stesso spazio, nelle giornate di sabato e domenica, si terranno incontri a cura del Consorzio Tutela Vini Montefalco, in collaborazione con le due associazioni sommelier Umbria FIS e AIS, per scoprire le tradizioni e le curiositĆ riguardanti tre eccellenze italiane: il sigaro toscano, la grappa di Sagrantino ed il Montefalco Sagrantino Passito Docg.
Spazio anche allāarte con le mostre āCapolavori del Trecento. Il cantiere di Giotto, Spoleto e lāAppenninoā, allāinterno del Complesso Museale San Francesco, e āIl Sagrantino a Tavolaā, mostra fotografica a cura di Pier Paolo Metelli e Donatella Tavaglione,Ā presso il Chiostro SantāAgostino.
Il programma completo ĆØ consultabile sul sito di enologica Enologica Montefalco.
Di seguito la lista delle 28 cantine aderenti ad Enologica Montefalco 2018:
Adanti, Agricola Castelgrosso, Antonelli, Arnaldo Caprai, Benedetti e Grigi, Briziarelli, Colle Ciocco, Dionigi, Fratelli Pardi, Ā Colle Mora, Fattoria Colleallodole, Fattoria Colsanto, Fongoli, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tenuta Alzatura ā Cecchi, Tenuta Castelbuono, Tenuta Col Falco, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre De La Custodia, Terre De Trinci, Viticoltori Broccatelli Galli.
Il Consorzio Tutela Vini Montefalco nasce, nel 1981, dalla volontĆ dei produttori di Montefalco di riunirsi in un Consorzio di Tutela che coordinasse le aziende della zona nella costante ricerca della qualitĆ e nella valorizzazione dei vini del loro territorio. Il Consorzio ha il compito di garantire gli elevati standard di produzione, di guidare i produttori localiĀ in un costante miglioramento qualitativo e di promuovere, insieme a Montefalco Sagrantino DOCGĀ e Montefalco Rosso DOC, tutti i vini prodotti nel territorio.
FONTE: Ufficio stampaĀ Roberta Perna comunicazione enogastronomica