GUALDO CATTANEO (PG) – Sta per accendersi la magia di Porquesì, la nuova manifestazione che dal 15 al 17 maggio 2026 trasformerà San Terenziano di Gualdo Cattaneo in un grande palcoscenico dedicato alla porchetta e ai suoi maestri, custodi di un’arte antica che profuma di tradizione e passione. Dalle 11 del mattino fino a tarda sera, il borgo si animerà di aromi irresistibili, musica, spettacoli, laboratori, incontri e attività per tutte le età: un viaggio sensoriale che unisce gusto, cultura e convivialità.
La kermesse, a ingresso libero, è promossa dal Comune di Gualdo Cattaneo e organizzata da Un/Lab. L’inaugurazione ufficiale è in programma venerdì 15 alle ore 17,30 in piazza Vittorio Emanuele III, alla presenza delle istituzioni, degli sponsor — con Falchi&Partners main sponsor — e di tutti coloro che hanno reso possibile un evento così unico.
Il cuore pulsante della manifestazione si svilupperà in due luoghi simbolo: Piazzasì (piazza Vittorio Emanuele III) e il Giardino dei Sensì. In caso di maltempo sono previsti posti al coperto.
PIAZZASÌ – In Piazzasì dalle 11 alle 23 ci saranno principalmente i porchettai che offriranno: La Porchetta di Marcellano di Daniele Carletti (panino con porchetta, panino con porchetta al tartufo e porchetta tradizionale); Antica Norcineria dal 1936 (panino con porchetta); Carletti Enzo Produzione propria dal 1925 (panino con porchetta, panino Boom con porchetta, pomodorini confit e maionese); La Porchetta di Grutti di Mauro e Luca Benedetti 1939 e Natalizi (panino con porchetta, panino con cicotto di Grutti); Antica Porchetteria Granieri 1916 (panino con porchetta, panino Norcino Plus – Canario con pecorino, cipolle caramellate e salsa verde; panino 1916 con mele in agrodolce, uvetta, noci e senape); Porchetta di Pantalla Mastrini dal 1969 (panino con porchetta, panino gourmet con cipolla caramellata, peperoni, cicoria, formaggi e salse); Porchetta di Foligno di Bernabei Franco (panino con porchetta, crescia di Gubbio con porchetta e pecorino di Castelluccio); Il Ghiottone Porchetta di Bevagna (panino con porchetta, focaccia con porchetta); Made in Sicily (arancine siciliane, cannoli – cassate e gelato artigianale). Spazio anche per i celiaci con Ristorante Il Buongustaio che offrirà il panino con porchetta senza glutine e dolce della casa gluten free.
Tutte le proposte gastronomiche saranno accompagnate ed esaltate dai vini caratteristici delle splendide colline umbre, prodotti dalle cantine del territorio. Sempre in Piazzasì, dalle 11 in poi, ci saranno: Cantina Oleum, Cantina Terra Sapori Umbri, Il Poggio di Saragano, Colle Uncinano, Moretti Omero, Cesarini Sartori, Cantina Cutini, Tenuta di Saragano, Cantina Cenci e Terre della Custodia.
GIARDINO DEI SENSÌ – Accanto ai porchettai, un ruolo centrale sarà svolto dalle associazioni del territorio, che porteranno nel Giardino dei Sensì i loro piatti tipici, contribuendo a creare un’offerta gastronomica ricca e variegata. Saranno presenti: San Terenziano in festa Aps dal 24 luglio al 02 agosto 2026 (bombette di salsiccia fritte e patatine fritte); Associazione Presepe Vivente di Marcellano (arrosticini e piatto dell’ortolano); Gruppo di attività “Anspi Parrocchia Amici per San Terenziano” (fagioli con animelle e il boccone del prete ovvero panino con stracotto di maiale); Associazione di promozione sociale “Per Grutti” (zuppa di ceci e torta al testo con prosciutto/barbozzo); Pro loco di Gualdo Cattaneo (coratella con torta al testo e panino con cinghiale); Pro loco Pomonte “35° Rievocazione della cotta del carbone vegetale” dal 06 al 15 agosto 2026 (lumache alla Pomontina e pulled duck con panino con l’oca alla Pomontina); Circolo Anspi di Pozzo (frittella di Pozzo dolce a 5 gusti); gelateria La Paola (gelato piccolo con 2 gusti, gelato medio con 3 gusti e Paola burger), La Crêpes di Mary (crêpes con nutella, crêpes con nutella + cocco e crêpes con nutella + granella di nocciola).
IL PROGRAMMA MUSICALE – Uno spazio musicale nella suggestiva cornice del Giardino dei SenSì che ogni sera sarà animato da cover band e dai più famosi dj set, oltre ad appuntamenti con una rinomata marching band,contribuendo a creare un’atmosfera festosa e partecipata. Tutti gli spettacoli saranno ad ingresso libero. Nello specifico,venerdì 15 maggio si esibirà dj Manciucca (ore 20) con la sua musica disco, dance e pop anni ’70, ’80 e ’90. Sabato 16 dalle 17 alle 19 l’atmosfera sarà rallegrata dalla street band “Anarchia Ritmica” mentre al Giardino dei SenSì dalle 18 ci sarà dj Fisco (soft house & much more) e dalle 21 dj Priscilla (italiana e dance dagli anni ’80 ad oggi). Domenica 17 maggio “Anarchia Ritmica” continuerà ad animare le vie di San Terenziano (dalle 18 alle 20). Al Giardino dei SenSì dalle 18 ci sarà dj Fisco, dalle 20 musica con la cover band dei “Diana”. In chiusura closing party night con dj Fisco (dalle ore 21,30).
TERZO SETTORE – Un’area importante, che sarà posizionata all’ingresso della manifestazione, sarà dedicata alle associazioni che si occupano del sociale con la presenza di “Libera… Mente Donna” ets, che gestisce vari centri antiviolenza e case rifugio nella regione Umbria, spazi di accoglienza, sostegno e ospitalità per le donne; Avis; Insieme per Domani, Anffas “per loro” e Aias, che si occupano di sostenere soggetti disabili e le loro famiglie nella costruzione di un progetto di vita autonoma attraverso innumerevoli iniziative, tra cui una squadra dell’atletico BMG IV serie composta da ragazzi disabili; Casa del Cuore Amici del Congo, che tutela i diritti di bambini, giovani, donne e minoranze etniche, attraverso progetti di cooperazione.
MOSTRA FOTOGRAFICA E AREA MERCATO – Porquesì sarà arricchito da una mostra fotografica a cura di Ecosfera “Arte e tradizione: il territorio si racconta” dedicata ad emozionanti momenti che raccontano l’antica tradizione della Cotta del carbone vegetale di Pomonte e del Presepe Vivente di Marcellano. Sarà posizionata tra i due punti nevralgici della kermesse: tra Piazzasì e il Giardino dei Sensì. Accanto alla mostra fotografica, si snoderà un’area mercato ed espositiva delle eccellenze della regione.
Sito internet: www.porquesi.it
Facebook: Porquesí
Instagram: @porquesifestival
Immagine fornita da Luana Pioppi
FONTE: Luana Pioppi.
