Cannara si veste d’oro: torna la 44ª Festa della Cipolla

Dal 1° al 6 e dall’8 al 13 settembre 2026, il borgo di Cannara celebra il suo ingrediente più prezioso. Tra stand gastronomici, spettacoli e un ricco cartellone di eventi collaterali, la manifestazione rinnova il legame con la terra e accoglie visitatori per dodici giorni di degustazioni, dalla frittura al dolce.

C’è un profumo inconfondibile che, ai primi di settembre, inizia a diffondersi tra i vicoli di Cannara, annunciando l’arrivo di una delle kermesse enogastronomiche più sentite della regione. Torna la Festa della Cipolla, giunta alla sua 44ª edizione, pronta a trasformare il centro storico in un palcoscenico a cielo aperto dove la protagonista assoluta è lei, la cipolla di Cannara, nelle sue varietà rossa, dorata e piatta.

La manifestazione, che si svolgerà con una pausa tecnica lunedì 7 settembre, offre un itinerario del gusto che supera i confini della semplice sagra. Le taverne, aperte dalle 19:30 (con servizio anticipato alle 12:30 la domenica), propongono un menu che sfida la creatività culinaria: la cipolla non è più solo un soffritto o un contorno, ma diventa l’anima di antipasti, primi, secondi e persino dessert. È l’occasione per riscoprire come questo tubero, simbolo dell’agricoltura locale, sappia adattarsi a ogni portata, valorizzato dalla maestria dei cuochi cannaresi.

Ma la Festa della Cipolla non è solo cibo. Il programma 2026 prevede circa 60 eventi collaterali, tra musical, cooking show e momenti di intrattenimento che animano le serate del borgo. La manifestazione si conferma un motore di aggregazione, dove la convivialità umbra si mescola alla curiosità dei turisti, attratti non solo dal menu ma dall’atmosfera unica di un paese che vive interamente in funzione di questo evento. La mostra mercato, aperta dalle 18:00 durante i giorni feriali e dalle 10:30 la domenica, permette inoltre di acquistare direttamente il prodotto fresco, portando a casa un pezzo di questa tradizione.

In un’epoca in cui le sagre rischiano talvolta di omologarsi, Cannara mantiene intatta la sua autenticità, proponendo un evento che è prima di tutto celebrazione di una comunità e del suo legame con la terra. Che siate buongustai alla ricerca del piatto perfetto o semplici amanti della buona compagnia, la 44ª edizione della Festa della Cipolla è un appuntamento che profuma di casa.