UMBERTIDE – Venerdì 18 ottobre si alza il sipario sulla Sagra della Castagna, iniziativa promossa dalla pro loco di Preggio e giunta alla 46esima edizione, che animerà il suggestivo borgo fino a domenica 20 ottobre. Per le vie e le piazze di Preggio sarà infatti possibile assaporare il gustoso frutto autunnale che diventerà l’ingrediente principale di primi, secondi e dolci. Saranno nove le taverne che proporranno piatti tipici della tradizione locale, dai fagioli con le castagne alla polenta con salsicce e funghi, alle pappardelle con il cinghiale, passando al cinghiale tartufato, al baccalà in umido con castagne e alle torte rustiche per terminare con gli irresistibili dessert: tronchetto, castagnaccio, tiramisù, ma anche sorbetto e gelato di castagne. Per chi ama il buon bere, al vino si accompagneranno canajola e vinaccia e la gustosa birra di castagne. Ovviamente non mancheranno le tradizionali caldarroste cotte in piazza della Luna, e sarà possibile anche acquistare castagne crude in sacchi. Oltre alle taverne, ci saranno poi botteghe dedicate all’artigianato e ai tradizionali fischetti di terracotta di Preggio. Le taverne saranno aperte venerdì dalle ore 19, sabato dalle ore 16 mentre domenica apriranno i battenti già alle ore 11. Per i visitatori sarà a disposizione anche un servizio navetta gratuito di collegamento tra i parcheggi e la piazza principale. La Sagra della Castagna sarà quindi un’ottima occasione non solo per gustare i piatti tipici a base di castagna ma anche per riscoprire un paese ricco di storia e di fascino. A questo proposito la pro loco di Preggio è intenzionata a rivalorizzare l’antica castagneta della Rocca, dove ci sono esemplari che hanno anche più di trecento anni ma che da tempo versa in stato di abbandono. Inoltre già fervono i preparativi per l’edizione 2017, quando la sagra festeggerà i cinquant’anni di vita e per l’occasione verrà organizzato anche un concorso fotografico dal titolo “Preggio e la Sagra della castagna”; la pro loco invita già da ora a partecipare scattando le foto della festa in attesa del compleanno.
2013-10-15