CITTÀ DI CASTELLO – Dal 13 al 16 giugno 2014Trecento tra produttori under 40, case vinicole con meno di quindici anni di storia, cantine fino a 7 ettari si presentano e si confrontano con enologi, sommelier, giornalisti, operatori di settore, ristoratori e con il pubblico di appassionati. Ospite d’onore di questa prima edizione di Only Wine Festival sarà la Georgia, che con i suoi oltre 5000 anni di storia nella coltivazione della vite e nella produzione di vino, può a ragione essere considerata la culla dell’enologia. Only Wine Festival è organizzato da Fiera Show con la collaborazione del gastrosofo Sergio Grasso e dell’Ais Umbria; è promosso dal Comune di Città di Castello e gode del patrocinio del Parlamento Europeo, del Ministero dell’Agricoltura, della Regione dell’Umbria, delle Provincie di Perugia e Terni e della Camera di Commercio di Perugia. Quattro giorni di degustazioni libere e guidate, abbinamenti, laboratori di approfondimento, animazioni sul tema, che si terranno in luoghi prestigiosi della città da Palazzo Vitelli a Sant’Egidio al Loggiato Gildoni, dal Palazzo del Podestà al Palazzo dei Priori, dal Chiostro di San Domenico fino al Palazzo Vitelli alla Cannoniera. In ciascuna di queste sedi si potranno degustare i diversi vini proposti direttamente dalle cantine presenti, con un ticket da 10 euro che darà diritto a 5 degustazioni. All’acquisto del ticket, in tutte le location della manifestazione, sarà consegnato un calice con tracolla firmato Only Wine Festival. In ogni area si potrà assistere anche ad animazioni musicali, teatrali e a spettacolari cooking show. Si parlerà anche di strategie di vendita, formazione del personale, gestione della cantina, vini al bicchiere e abbinamenti. Una giuria di specialisti, inoltre, premierà le migliori “Carte dei vini” presentate da oltre 200 ristoranti italiani.