Fior di cacio 2018, ghiotte creazioni dei produttori Appuntamento imperdibile per i buongustai: il 9 e il 10 giugno giugno a Vallo di Nera torna con la nuova edizione "Fior di Cacio", la manifestazione dedicata alle produzioni casearie di qualità.

Fior di CacioVALLO DI NERA (PG) – Durante i due giorni di festa, lungo le strade e le cantine del centro storico, trovi esposte le ghiotte creazioni dei produttori di formaggio, insieme ad altri prodotti tipici locali, dall’enogastronomia all’artigianato.

Molti saranno i formaggi e di diversi tipi: stagionati e freschi, di latte di mucca, pecora e capra. Particolarmente saporiti quelli a latte crudo che seguono la tradizione della Valnerina. Speciali formaggi anche per i vegetariani.

Oltre alla mostra mercato il programma prevede anche una serie di iniziative collaterali: degustazioni, espozioni, passeggiate, approfondimenti, e visite guidate alla scoperta del territorio, tra tradizione artigiana e bellezze paesaggistiche.

FONTE: Regione Umbria

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